Notre chef de cuisine Quentin MERLET cherche à compléter son équipe avec un chef de partie pâtisserie. En tant que Chef de partie pâtisserie, vos principales missions seront en partie : * Être responsable du suivi et de la production des fiches techniques élaborées par le Chef * Encadrer les commis pâtissiers * Contribuer au bon déroulement du service et à la qualité de production * Dresser pour l'envoi et assurer la bonne présentation des desserts * Participer à la gestion quotidienne des stocks de denrées * Veiller au respect des normes de sécurité et HACCP PROFIL RECHERCHE Vous êtes titulaire d'un CAP ou BEP cuisine ou plus, et vous avez acquis une expérience dans un établissement similaire à ce poste. Vous possédez les qualités suivantes : * Enthousiaste, motivé(e) et dynamique * Autonome, organisé(e) * Esprit d'équipe & priorisation * Souci de la propreté, de l'hygiène AVANTAGES * 2 Toques au Gault & Millau * Établissement fraichement rénové * Évolution au sein d'une équipe passionnée * Accompagnement par des Chefs de service bienveillants * 2275€ brut + indemnités repas + primes sur objectifs * 50% de la mutuelle pris en charge par l'employeur * 1 coupure par semaine Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 275,00€ par mois Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 01/09/2025