Référence CSP: O093250/805000895 Sous la responsabilité de la Chef de service au sein du service Intendance-Restauration. Votre mission sera de coordonner et de gérer les activités liées à la préparation et au service des repas ainsi que celles de remise en état du matériel et des locaux de restauration. * Evaluer la charge de travail quotidienne et distribuer le travail en conséquence, * Participer et contrôler à la mise en place des procédures et de la bonne application nécessaires à la maîtrise des risques, * Communiquer les effectifs réels du matin et constatés après le repas, * Déceler les pannes de matériel et les décrire pour permettre une réparation plus rapide, * Réaliser des inventaires, * Estimer les besoins et réaliser les demandes de l'office, * Relayer les informations nutritionnelles et de compositions mises à disposition par le fournisseur de repas, * Participer aux commissions de menus, * Exécuter au besoin les missions initialement confiées à un agent de restauration, * Préparer et servir les petits déjeuners. Contraintes du poste : * Poste à fortes contraintes physiques : Station debout prolongée, mouvements de courbure vers l'avant répétés, mouvements répétitifs, exposition fréquente à la chaleur et au bruit, manutention de charges lourdes, rythme de travail soutenu au moment des repas, * Congés à poser préférentiellement pendant les vacances scolaires.