Vous êtes à la recherche depuis plusieurs mois d'un poste, mais vous ne trouvez pas ? C'est peut-être aujourd'hui votre jour de chance ! Nous sommes à la recherche, pour notre client, d'un.e chef pâtissier - Manager de rayon boulangerie viennoiserie et pâtisserie H/F en CDI situé à Montpon (24). Cette enseigne a pour projet de proposer à sa clientèle des produits de consommation d'excellence et s'inscrivant dans une démarche qualité, de plus en plus recherchée par les consommateurs. Vos futures missions (si vous les acceptez !) : * Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs, ...) pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie, les mélanger et effectuer le pétrissage, l'abaisse * Conduire une fermentation * Diviser la masse de pâte en pâtons * Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons * Confectionner des viennoiseries * Cuire des pièces de viennoiserie * Cuire des pâtons * Défourner des pains et viennoiseries * Décorer des produits culinaires * Entretenir un espace de vente * Entretenir un poste de travail * Nettoyer du matériel ou un équipement Compétences requises : * Réaliser des confiseries * Préparer des glaces et des sorbets * Réaliser des pâtisseries * Réaliser des pains spéciaux * Préparer des sandwichs * Confectionner des chocolats * Planifier le traitement des commandes * Réaliser la conservation de la pâte et le conditionnement des produits de boulangerie et de viennoiserie (barquettes, sachets, ...) * Disposer des produits sur le lieu de vente * Renseigner un client * Conclure une vente * Suivre l'état des stocks * Définir des besoins en approvisionnement * Préparer les commandes * Réceptionner un produit * Vérifier la conformité de la livraison * Réaliser une tournée de vente * Réaliser une gestion administrative * Réaliser une gestion comptable et management d'une équipe * Mise en place d'animations référencement des fournisseurs et produits et respecter l'hygiène normes HACCP * Transmettre les techniques du métier ou mener des actions de sensibilisation au métier Profil recherché : * CAP boulanger-pâtissier * Min. 2-5 ans d'expériences dans une fonction similaire, de chef BVP H/F * Façonner toutes sortes de produits en BVP - IMPÉRATIF * Savoir travailler en autonomie, gestion d'une équipe, management d'une équipe. Salaire : SELON PROFIL ET COMPÉTENCES Si vous vous êtes reconnu dans le poste ainsi que dans les missions, et que vous êtes prêt à relever le défi, envoyez-nous votre candidature, nous l'étudierons et nous vous rappellerons dans les 24 h (si votre profil convient) Bonne chance ! Type d'emploi : CDI Statut : Cadre Rémunération : à partir de 2 606,00€ par mois Rémunération supplémentaire : * 13ème Mois * Prime annuelle * Primes Lieu du poste : En présentiel