Nous recherchons pour le compte de notre client entreprise qui met tout son savoir-faire et sa capacité d'innovations pour vous proposer des produits de qualité des opérateurs de conditionnement (F/H). Ces postes basés sur le bassin Yonnais sont à pourvoir de suite et sur du long terme.Au cœur d'une équipe dynamique et solidaire, vous réalisez des étapes de production essentielles pour satisfaire nos clients et garantir la qualité de nos produits. - Vous approvisionnez votre poste en produits et emballages - Vous contrôlez, triez et pesez les pièces de viande, dans le respect des règles d'hygiène, de qualité, de sécurité - Vous conditionnez les produits (morceaux de viandes, barquettes de viande.) : étiquetage, mise en carton afin de répondre aux critères de présentation attendus par les clients et les consommateurs - Vous assurez le suivi de la traçabilité par le renseignement de différents documents