POSTE : Boucher H/F DESCRIPTION : - Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises dans le respect de la chaîne du froid - Préparer, découper et transformer les viandes (boeuf, porc, veau, agneau, volaille) - Réaliser les préparations bouchères et les produits élaborés - Mettre en place et approvisionner le rayon traditionnel et libre-service - Assurer l'étiquetage, la traçabilité et la gestion des dates limites - Conseiller et servir la clientèle avec professionnalisme - Veiller à l'attractivité du rayon (présentation, fraîcheur, hygiène) - Gérer les stocks, les commandes et limiter la démarque - Appliquer strictement les règles d'hygiène, de sécurité et les normes HACCP - Nettoyer et entretenir le poste de travail et le matériel Mutuelle, IFM, CET PROFIL : - Boucher(ère) compétent(e) et autonome - Maîtrise des techniques de découpe et de préparation - Sens du service client et du travail bien fait - Rigueur, organisation et esprit d'équipe