Sous la supervision du Directeur de restaurant, tes missions comprendront : Animation du service Être en charge de la qualité du service et de la satisfaction des clients de son rang Préparer la mise en place de la salle et du bar Accueillir, conseiller, prendre les commandes des clients Gérer l’appel de ses tables pour un service fluide Manager les commis de salle durant le service Assurer le débarrassage ainsi que le dressage de ses tables en respectant les règles de service Gérer les encaissements Assurer la fermeture et le nettoyage du restaurant après le service Participer activement à la fidélisation des clients du restaurant Stocks Réceptionner et ranger les livraisons boissons Être alerte sur l’état des stocks Profil recherché : Passionné(e) par le secteur de la restauration Expérience sur un poste similaire Excellent relationnel Organisation et rigueur Sens du détail Rapidité et disponibilité