Dans le cadre du renforcement de nos équipes, notre entreprise spécialisée dans la transformation et la distribution de produits agroalimentaires recherche un(e) Opérateur(rice) Découpe Viandes pour travailler au sein de notre atelier découpe. Missions principales : - Réaliser la découpe et le parage de viandes selon les techniques professionnelles et dans le respect des normes d'hygiène et sécurité. - Sélectionner les morceaux de viande conformément aux exigences de production et des cahiers des charges clients. - Préparer, peser, conditionner et étiqueter les pièces découpées. - Assurer le suivi de la traçabilité des produits et la gestion des stocks en collaboration avec l'équipe. - Participer à l'entretien, au rangement et au nettoyage du matériel et de l'atelier.SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.