POSTE : Pâtissier H/F DESCRIPTION : Boulangerie Pâtisserie artisanale située à Villeurbanne MISSIONS - Concevoir, réaliser et superviser la production des pâtisseries, desserts et viennoiseries - Organiser et planifier le travail dans le respect des délais - Encadrer, former et animer l'équipe de pâtisserie - Gérer les approvisionnements, les stocks - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Participer à la mise en valeur des produits et à l'image de l'établissement PROFIL : - Vous justifié d'une première expérience en boutique - Vous êtes titulaire du CAP Pâtisserie - Votre rigueur, votre motivation et votre amour du travail bien fait avec des matières premières de qualité vous permettront de mener à bien vos missions. POSTE : - CDI à temps complet - 2 jours de repos tournants - du lundi au dimanche - 4h - 11h PROFIL : Compétences techniques - Maîtrise des bases de la pâtisserie (pâtes, crèmes, biscuits). - Application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Utilisation du matériel professionnel (batteur, poches, moules). - Respect des fiches techniques et des processus de production. - Techniques de montage et de décoration simples Compétences comportementales - Rigueur et sens du détail. - Capacité à travailler en équipe. - Organisation et gestion du temps. - Motivation et volonté d'apprendre. - Fiabilité et ponctualité.