RESPONSABILITÉS : Rattaché(e) au Chef d'Atelier, vous aurez pour principales missions de : · Préparer le matériel de production en fonction du planning et des ordres de fabrication (pré-chauffage, préparation des matières premières). · Suivre les recettes et instructions (quantités, mélanges, affichages...). · Assurer le suivi des entrants/sortants et compléter le suivi de production. · Réaliser les différentes étapes de la préparation : pesage, mélange, cuisson, refroidissement. · Effectuer les contrôles qualité sur les produits finis. · Assurer l'étiquetage, la mise en carton et le rangement sur palettes. · Nettoyer et entretenir le poste de travail, les équipements et matériels. Vous serez également amené(e) à : · Proposer des améliorations sur les méthodes de travail. · Alerter en cas d'anomalies rencontrées (produit, matériel, sécurité). · Effectuer toutes tâches nécessaires au bon fonctionnement du service. Contraintes et environnement de travail : · Port de charges lourdes. · Travail en environnement bruyant. Qualité, hygiène et sécurité : · Port des EPI obligatoires (tenue, protections individuelles et collectives). · Respect strict des consignes de sécurité et d'hygiène alimentaire. · Interdiction de porter bijoux, piercings ou d'apporter des effets personnels en production. PROFIL RECHERCHÉ : · CAP Cuisine ou CAP Boulanger-Pâtissier. · Expérience d'au moins 1 an dans l'agroalimentaire. · Maîtrise des termes culinaires. · Être à l'aise sur l'outil informatique – utilisation de Word et de l'ERP (VIF). · Le permis CACES 1 3 5 est un plus