- - accueil et accompagnement du client - - présentation de la carte des mets et des boissons - - conseil au client dans ses choix - - établissement des commandes manuelles ou électroniques - - annonce et transmission des commandes - - présentation du vin et service des boissons - - service à la table en fonction des normales de l'établissement - - nettoyage et dressage des tables - - établissement des additions - - réalisation et vérification des opérations d'encaissement - - favoriser la politique commerciale de l'établissement - - gérer les réclamations et les remarques négatives - - placer le client au centre de son activité et de sa mission - - intervenir auprès du client dans la limite de ses attributions - - nettoyage des locaux et du matériel - - vérification de la vaisselle et des couverts - - prendre / gérer les réservations par téléphone et mail - - effectuées le plan de salle avec le placement des réservations, en prenant en compte le souhait des clients et suivant les installations du restaurant - Rigueur, autonomie - Polyvalence - Capacité à gérer le stress - Bon relationnel client - Connaissances approfondies de l'accueil, du service client - A l'écoute - Bonne présentation - Bonne organisation - Bon en équipe