L'Institution des Chartreux, établissement privé sous contrat d'association fondée en 1825, est à la recherche d'un pâtissier H/F. Situé à la Croix-Rousse (Lyon), dans un cadre de travail idéal, vous aurez l'opportunité de rejoindre notre équipe de cuisine réalisant 1500 couverts au déjeuner, 400 couverts au dîner et de fréquentes prestations complémentaires (cocktails, réceptions, dîners gastronomiques). Vous pourrez également participer à la sélection des produits et des menus, dans une démarche circuit-court vertueuse. Missions principales : * Participer à la réception, au dépotage et à la vérification des livraisons * Confectionner les préparations préliminaires, culinaires de base et culinaires complexes * Diriger, coordonner et contrôler la production des desserts, pâtisseries et entremets sucrés et salés * Service et mise en place des salles * Entretien du matériel et des locaux * Préparer les commandes nécessaires à la production culinaire. * Participer à la vie de l'équipe Compétences : * Polyvalence et capacité d'adaptation * Soin apporté au matériel et à son entretien, utilisation du matériel et des machines (cuisine, ménage et laverie) * Productions préliminaires, culinaires de base et culinaires complexes * Tenue irréprochable durant le temps de travail * Travail en équipe * Respect du règlement intérieur de l'établissement Salaire : Selon profil. Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD Rémunération : à partir de 14,00€ par heure Nombre d'heures : 35 par semaine Avantages : * Prise en charge du transport quotidien Horaires : * Du lundi au vendredi * Période de travail de 8 Heures * Repos le week-end Rémunération supplémentaire : * 13ème Mois * Heures supplémentaires majorées Formation: * CAP / BEP (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel