Pour notre laboratoire de production culinaire, nous souhaitons mettre en place un service de contrôle interne et nous recherchons pour cela un/une : CONTRÔLEUR DE GESTION JUNIOR H/F  Rattaché(e) au Directeur de Production, vos principales fonctions et responsabilités sont : *  Mettre en place un service de contrôle interne au sein du laboratoire de production culinaire ; * Définir et faire appliquer les ratios définis par la direction de la Masse Salariale VS le Chiffre d'Affaires ; * Définir et faire respecter les ratios achats VS Fiches Technique ; * Analytique de la Masse Salariale par secteur de production ; * Analyser les statistiques de vente et les évolutions de l'ensemble de nos offres alimentaires ; * Construire et faire appliquer des ratios personnel VS alimentaire par secteur de production et typologie de produits ; * Identifier les risques ; * Elaborer les plannings et les process de contrôles ; * Elaborer les plans de contrôles logiciels / production ; * Elaborer les documents de suivis ; * Rédiger les analyses ; * Proposer des axes d'amélioration. Cette annonce comprend les tâches principales mais n'est pas limitative. Compétences et qualités requises : * Maîtriser les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ; * Capacité d'analyse et de synthèse ; * Connaissance de l'activité culinaire (agro alimentaire, laboratoire de production, cuisine centrale,...) ; * Rigueur et autonomie ; * Pédagogie de conviction, travail d'équipe ; * Aisance informatique obligatoire. Autres éléments : * CDI à pouvoir dès que possible ; * Lieu de travail : Mantes-la-Jolie (78200) ; * 39h/semaine : les horaires peuvent variées selon l'activité ; * Rémunération : selon profil et expérience. Votre profil correspond ? Venez rejoindre une équipe dynamique ! Ecrivez-nous !