Votre agence SERVAGROUPE La Roche/Yon recherche pour l'un de ses clients spécialisé dans la production de viennoiseries un/e responsable qualité (H/F)En tant que Responsable Qualité, vous serez garant(e) de la mise en oeuvre et du suivi de notre politique qualité. Vous veillerez à ce que nos produits/services respectent les normes, réglementations et exigences de nos clients.Vos missions principales :Vous supervisez les contrôles qualité et veillez quotidiennement à la conformité des produits sur l'ensemble des sites- Vous contrôlez les produits finis ou en-cours de fabrication par rapport aux fiches techniques, aux recettes et aux process- Interlocuteur IFS de l'entreprise, vous suivez les certifications et les plans d'actions- Vous préparez et assurez les audits clients, LABEL ROUGE et BIO- Vous remplissez les cahiers des charges clients, traitez les réclamations et répondez aux questions qualité- Vous suivez la recherche et le développement : fiche développement, recettes, gestion documentaire, suivi des essais production, test de vieillissement, dégustations- Vous réalisez des formations hygiène, HACCP...Poste en horaires de journée