Description du poste : Le Groupe DLSI et son agence d'Annecy recrutent pour un de leurs clients, entreprise fromagère située à Thônes, un : Responsable de production / planification (h/f) Votre mission Vous serez en charge de superviser la production. A ce titre, vous aurez pour principales missions : - Réaliser, organiser et superviser l'ensemble des opérations de production sur le site - Collaborer avec les responsables de services pour organiser et planifier les activités d'affinage et de conditionnement - Analyser les indicateurs de performance et proposer des améliorations continues - Participer à la gestion des stocks et des approvisionnements afin de garantir les volumes optimaux pour satisfaire les commandes clients - Collaborer avec le service qualité pour veiller à la conformité des produits aux normes de l'AOP (Appellation d'Origine Protégée) et de l'IGP (Indication Géographique Protégée) - Assurer le respect des normes de qualité et de sécurité alimentaire Poste à pourvoir en CDI temps plein Poste basé à Thônes Avantages salariaux : Chèques vacances, PERCO, retraite supplémentaire, prime d'ancienneté, œuvre sociale, mutuelle famille, réduction sur le magasin, salaire sur 13 mois Description du profil : - Vous êtes diplômé en agroalimentaire - Vous justifiez d'une expérience significative dans un poste similaire, idéalement dans le domaine fromager - Vous connaissez les normes de sécurité alimentaire (HACCP) - Vous êtes doté d'une capacité à travailler en milieu artisanal et à s'adapter aux aléas de la production - Vous êtes polyvalent