Description du poste Préparer et cuisiner des repas en grande quantité, en veillant à la qualité des plats servis.***Assurer la maîtrise des températures de cuisson et de conservation des aliments (suivi des chartes HACCP Garantir le respect des normes de sécurité et d'hygiène en vigueur.***Travailler en collaboration avec l'équipe de cuisine pour gérer les stocks, les approvisionnements et les plannings.***Veiller à la présentation et à la qualité gustative des plats.***Participer à l'entretien et à la maintenance de la cuisine. Description du profil Expérience confirmée en tant que cuisinier en restauration collective.***Connaissance approfondie des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP Maîtrise des températures de cuisson et de conservation.***Autonomie, organisation et gestion du stress.***Capacité à travailler en équipe et à respecter des délais serrés.***Dynamisme, rigueur et esprit d'initiative.