POSTE : Responsable Charcuterie H/F DESCRIPTION : Nous recrutons pour l'un de nos clients, une grande surface renommée, un(e) Responsable Rayon Charcuterie sur Amboise Sous la responsabilité du directeur de magasin, vous serez en charge de la gestion et du développement du rayon. Vos missions : Gérer l'approvisionnement et assurer la bonne tenue du rayon Superviser et animer l'équipe de vendeurs et employés de rayon Garantir la qualité des produits et le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Mettre en place des actions commerciales pour dynamiser les ventes Assurer la gestion des stocks et la relation avec les fournisseurs Veiller à la satisfaction des clients et apporter des conseils adaptés . PROFIL : Expérience confirmée en gestion de rayon charcuterie/traiteur en grande distribution Connaissance des produits, techniques de découpe et de conservation Compétences en management et gestion d'équipe Sens du commerce et du service client Rigueur, organisation et esprit d'initiative