POSTE : Responsable Adjoint Poissonnerie H/F DESCRIPTION : Vous êtes passionné(e) par les produits de la mer et souhaitez vous investir dans un poste à responsabilités, au sein d'une enseigne reconnue pour sa proximité et son esprit d'équipe ? Ce poste est fait pour vous ! Ce que ce poste va vous apporter : Un rôle stratégique et polyvalent : En véritable binôme du Manager, vous participez aux prises de décision, coordonnez l'activité de l'équipe (4 à 5 personnes) et assurez le relais managérial en son absence. Une montée en compétences assurée : Grâce à une formation adaptée, vous renforcez votre expertise en gestion, découpe et préparation des produits de la mer. Une expérience terrain complète : Prise des commandes par téléphone ou tablette, Suivi quotidien des prix du marché, Application stricte des protocoles d'hygiène (HACCP), Port de charges (glace pour conservation des poissons), Découpe et préparation du poisson avec rigueur et précision. Une ambiance dynamique : Horaires variables selon les périodes d'activité, esprit d'équipe et sens du service client au coeur de vos missions. Vos missions au quotidien : Gérer les achats, passer les commandes et négocier avec les fournisseurs, Assurer la qualité et la fraîcheur des produits exposés, Veiller à la bonne tenue du rayon, au respect des normes sanitaires et à la satisfaction client, Suivre les indicateurs de performance (coût de revient, marge), Encadrer, former et transmettre votre savoir-faire avec bienveillance et autorité naturelle. Conditions : 41 heures/semaine avec récupération, Statut Agent de Maîtrise, Rémunération : 2 000 à 2 500 EUR bruts/mois + primes selon profil. Poste basé au Cendre Prêt(e) à plonger dans une nouvelle aventure professionnelle stimulante ? Postulez dès maintenant et rejoignez une équipe engagée ! PRIME PROFIL : Ce que nous recherchons : Une expérience en poissonnerie ou dans la gestion de rayon, Une bonne maîtrise des techniques de découpe, Une capacité à fédérer une équipe et à faire preuve de pédagogie, Une souplesse horaire indispensable (adaptation aux pics d'activité), Une fibre commerciale affirmée, sens du relationnel et goût du terrain. Prêt(e) à plonger dans une nouvelle aventure professionnelle stimulante ? Postulez dès maintenant et rejoignez une équipe engagée ! #CEN24