Vous serez responsable de la préparation et de la vente de viandes de haute qualité. Votre rôle sera essentiel pour maintenir la satisfaction client et la réputation du magasin dans le domaine de la boucherie.Au sein d'une boucherie traditionnelle, vous réaliserez les opérations de préparation de viandes et de spécialités bouchères selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Vous effectuer également la vente des produits de boucherie.  Vos missionsréceptionner des carcasses de viandecontrôler la qualité d'un produitpréparer une carcasse aux opérations de découpedécouper de la viandedisposer des produits sur le lieu de venterenseigner un clientprendre la commande des clientsentretenir un espace de ventenettoyer du matériel ou un équipemententretenir un poste de travail