Offre n° 0811084
FORMATION GROSSE COUPE BOEUF (H/F) - Cholet

Actualisé le 09 août 2025

Vous cherchez un métier qui recrute ? Avez-vous pensé à la grosse découpe de boeuf ? SERVA GROUPE Cholet propose une formation entrée de salle & grosse coupe. À l'issue de la formation, vous serez capable de : ?? Appliquer les notions théoriques en conditions réelles ?? Travailler en sécurité selon les règles d'hygiène et de sécurité ?? Connaître l'anatomie des muscles du boeuf ?? Comprendre les exigences du cahier des charges «Garanti 100% Viande de boeuf» ?? Utiliser avec polyvalence les outils de découpe (couteau, scie) ?? Affûter et affiler vos couteaux efficacement ?? Réaliser le quartierage et le désossage sur ligne de production.

Type de contrat: Contrat à durée indéterminée
Contrat travail

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Employeur

Votre exigence nous pousse à la performance Boucher de métier, Pascal Rault, est à la tête de Servagroupe depuis 1998. L’entreprise a été créée afin de répondre aux besoins de main-d’&oelig;uvre dans l’industrie agroalimentaire, mais s’est depuis diversifiée autour d’une offre de service complémentaire en faveur de l‘emploi. Après...