Odas Gastronomie recrute son/sa Responsable Restauration (H/F) Dans le cadre de son développement, Odas Gastronomie recherche un(e) Responsable Restauration pour accompagner et structurer ses établissements. Votre mission Inspiré(e) par l’ADN de notre restaurant étoilé Michelin L’Odas, vous serez au cœur de la performance terrain : - Consolider et faire évoluer les standards de service et d’accueil - Accompagner et faire grandir les équipes au quotidien - Optimiser l’expérience client et la rentabilité des établissements - Participer activement à la dynamique de développement du groupe, notamment avec l’ouverture d’un futur établissement Un rôle clé et transversal Vous travaillerez en étroite collaboration avec la Directrice Opérationnelle ainsi que le/la Responsable du Développement Culinaire. Conditions - Poste à pourvoir rapidement - Rémunération attractive : fixe + intéressement - Fort potentiel d’évolution au sein d’un groupe en pleine croissance Profil recherché Manager de terrain, passionné(e) par la restauration, vous avez à cœur d’allier exigence, excellence de service et performance économique.