REPSONSABLE RESTAURATION Description de l'entreprise Au Mercure La Baule Majestic, nos collaborateurs sont notre première richesse. Convaincus que la bienveillance et la bonne humeur sont contagieuses, c'est en prenant soin de vous que vous pourrez, à votre tour et quel que soit votre rôle, rendre l'expérience de nos clients la plus inoubliable possible. Nous faisons du savoir-être, de l'implication et des valeurs humaines fortes notre priorité dans notre recrutement. Si nous pouvons compter sur vous, soyez-en sûr : vous pourrez compter sur nous. Nous avons la chance de travailler dans un secteur qui bouge ! Notre réseau d'établissements nous permet de proposer à nos équipes des évolutions et de la mobilité selon le profil et les envies. Nous sommes une entreprise inclusive et notre ambition est de recruter et promouvoir des talents divers. Nos annonces ne ciblent pas de genre, ici le masculin est utilisé afin d'alléger le texte. Description du poste Responsable Restauration, en CDI, 43H / semaine, de 38 000 à 40 000€ brut / an, primes incluses Vous êtes responsable du pôle restauration : restaurant, activité séminaire, bar et petit-déjeuner Garant des résultats de votre service, vous assurez le développement du chiffre d'affaires et veillez à la rentabilité des différents pôles dont vous êtes le responsable Vous animez, encadrez vos équipes avec dynamisme et bienveillance Vous veillez au respect des normes d'hygiène et de propreté Vous êtes aussi garant de notre activité séminaire en relation étroite avec notre commerciale : Mise en place de salons, pauses et toutes les prestations vendues et promises à nos clients business En cas d'absence de la Direction, vous prenez le relais, c'est vous le boss ! Qualifications FAIT POUR VOUS ? UNIQUEMENT SI... * Vous aimez prendre soin des autres * Véritable leader, vous savez emmener une équipe là où vous l'aurez décidé * Vous êtes le/la roi/reine des plannings * Vous ne nous dites pas que votre défaut c'est d'être « perfectionniste » * Vous avez l'esprit commercial * Et vous êtes donc à l'aise avec les chiffres * Vous savez gérer la pression et gardez votre calme en toute circonstance VOS PETITS + SONT : * Votre sourire est communicatif et fédérateur * Vous adorez être le premier au courant des dernières tendances en restauration * Vous savez faire des réseaux sociaux un levier pour attirer de nouveaux clients Informations supplémentaires NOS PETITS + SONT : * Primes semestrielles pour récompenser le travail bien fait * Des prix réduits dans les hôtels et restaurants du Groupe Accor avec la carte All Heartist * 33€ net de participation aux transports par mois * Travailler face à la mer * Mutuelle d'entreprise Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 38¿000,00€ à 40¿000,00€ par an Avantages : * Restaurant d'entreprise Rémunération supplémentaire : * Primes * Prime semestrielle Lieu du poste : En présentiel