Dans le cadre de la réouverture du restaurant l'Alsacien de Nantes, nous recrutons des talents pour divers postes au sein de notre établissement, que vous soyez en début de carrière ou professionnel confirmé, avec ou sans expérience dans le secteur de la restauration. Nous croyons fermement qu'une équipe motivée, respectueuse et chaleureuse est la clé de la réussite, et nous avons à cœur de vous offrir un environnement où chacun pourra s'épanouir et grandir. Nous recherchons un manager de restaurant adjoint(e). Présentation du poste Le manager de restaurant à l'Alsacien est le garant de la qualité du service, des produits et de l'application de chaque norme du concept. De part une présence opérationnelle forte, il est responsable de la satisfaction des clients et de son équipe mais également du développement des compétences de son équipe. Le contrôle tiendra une place importante dans votre poste. « Se voir Évoluer en faisant Évoluer les autres » deviendra votre mantra. Vous jouerez un rôle clé dans le bon fonctionnement de notre restaurant, étant polyvalent (pouvant gérer cuisine ou salle au besoin), en supervisant les opérations quotidiennes et en garantissant un service client exceptionnel. Pendant vos services vous serez en charge de guider les équipes et de gérer la clientèle. Votre poste vous donne également d'autres responsabilités, d'autres missions, que vous devrez effectuer en vous organisant, pendant et autour de vos services. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le gérant du restaurant. Responsabilités * Assister le manager dans la gestion quotidienne du restaurant * Superviser et coordonner l'équipe en salle et en cuisine * Participer à la préparation des aliments et veiller à la qualité des plats servis * Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire * Accueillir les clients et assurer un service client irréprochable * Contribuer à la gestion des stocks * Analyser les performances du restaurant et proposer des améliorations Si vous êtes motivé(e) par le travail en équipe, que vous avez un sens aigu des responsabilités et que vous souhaitez évoluer dans un environnement stimulant, nous serions ravis de vous accueillir au sein de notre équipe pour cette nouvelle aventure ! Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 13,00€ par heure Nombre d'heures : 39 par semaine Avantages : * Prise en charge du transport quotidien Rémunération supplémentaire : * Heures supplémentaires majorées * Primes Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 01/02/2025