Descriptif du poste: Vos missions En collaboration avec le superviseur de la franchise, vous êtes responsable de la gestion et du développement de votre restaurant, ainsi que de l'encadrement de votre équipe. Gestion d'entreprise Élaboration des plannings pour une équipe composée de 30 à 50 équipiers et 5 à 8 managers. Analyse des indicateurs de performance (chiffre d'affaires, rentabilité, etc.). Supervision des stocks, des commandes et de l'entretien des équipements. Veille au respect des réglementations en vigueur, notamment les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Management et formation Encadrement et accompagnement des responsables opérationnels. Conduite des entretiens d'évaluation et suivi du développement des compétences. Motivation et fidélisation de l'équipe en créant un environnement de travail positif et stimulant. Opérationnel Pilotage des initiatives visant à augmenter les ventes et à optimiser la satisfaction client. Contrôle rigoureux de la Qualité, Sécurité et Propreté (QSP). Mise en œuvre d'actions commerciales pour renforcer l'attractivité du restaurant. Ce qui vous attend Une prise de responsabilité complète sur la gestion de votre restaurant, soutenue par le superviseur de la franchise et une équipe support dédiée. Un environnement de travail structuré mais convivial, où dépassement des objectifs et collaboration sont au cœur de notre ADN. Ce que vous apprendrez Vous évoluerez dans un véritable centre de formation à l'excellence opérationnelle. Vous renforcerez vos compétences en management, gestion d'entreprise et développement commercial, tout en contribuant au succès d'une marque reconnue. Profil recherché: Ce qui vous caractérise Vous êtes un(e) gestionnaire rigoureux(se) et un(e) animateur(trice) d'équipe inspirant(e). Vous possédez un fort sens commercial et êtes orienté(e) vers les résultats. Vous valorisez le travail collaboratif, êtes autonome et savez gérer les priorités dans un environnement dynamique. Prêt(e) à relever le défi et à intégrer une franchise en pleine croissance ? Rejoignez-nous et devenez un acteur clé de notre succès !