Chef de Partie Pâtissier Mission : DESCRIPTIF DE L'OFFRE - Chef de Partie Pâtissier SAISONNIER Poste à pourvoir pour la Saison 2025 Vos principales missions : Rattaché(e) au Chef Pâtisserie (H/F) et au Second (H/F), vos missions quotidiennes seront les suivantes :Assurer et organiser la porduction de pâtisserie Assurer son approvisionnement et son envoi Gérer les matières premières et les préparations (DLC, DLUO, conditionnement) Réaliser les mises en place confiées par le Chef Pâtissier Suivre les directives du Chef Pâtissier Nettoyer et ranger le matériel, les espaces de travail et les locaux Participer au contrôle des marchandises lors de leur livraison et au rangement dans les chambres froides Respecter les normes d'hygiène, de salubrité, de santé et de sécurité au travail (HACCP), ainsi que les politiques et procédures mises en place Vérification et application des standards et procédures de la chaine « Small Luxury Hotels of the World », />Profil recherché : PROFIL RECHERCHÉ Profil Votre formation CAP pâtissier ou cuisine, mention complémentaire PâtisserieVotre créativité Votre efficacité Votre goût du challenge Votre esprit d'équipe Votre aptitude à former vos collaborateurs Votre technique, votre sens de l'organisation, votre motivation, et votre créativité, garantiront à nos clients, une qualité constante et un service d'exception.Ref. JBX-LA-219