Descriptif du poste: Véritable Chef d'Orchestre, vous avez à coeur de faire plaisir aux convives tout en sachant manager votre équipe, gérer le service Restauration dans sa totalité et apporter votre savoir-faire. En tant que Chef Gérant H/F au sein d'un de nos établissement situé à AZÉ (71), nous vous confierons les missions suivantes : - Participer à la production des repas - Assurer la gestion du service de restauration - Réaliser, encadrer, organiser et coordonner le travail de production et de distribution - Manager l'équipe du service restauration - Réaliser l'approvisionnement et contrôler la gestion des stocks - Assurer la relation au quotidien avec le client - Gérer au plus près dans le cadre du budget alloué - Maitriser l'hygiène en restauration et appliquer la démarche HACCP Profil recherché: Vous souhaitez contribuer au bien-être des convives à travers la cuisine et vous appréciez venir travailler avec enthousiasme au sein d'une équipe unie. Vous êtes titulaire d'un diplôme de niveau BEP/CAP/BacPro, vous justifiez d'au moins 3 ans d'expérience en restauration collective de santé (régimes, textures modifiées). Vous avez une parfaite connaissance des normes HACCP, êtes dynamique et avez le sens de la pédagogie, alors tous les éléments sont réunis pour occuper ce poste.