Chronos Cenon recherche pour son client, restaurant situé quai de Paludate qui propose une cuisine française traditionnelle, un chef de partie H/F. Vos missions principales : - Préparer et cuisiner les plats de votre partie selon les standards de qualité et d'hygiène. - Assurer la gestion des stocks et le respect des coûts matière. - Encadrer et former les commis de cuisine. - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Profil recherché : Vous avez une expérience significative en tant que Chef de Partie ou Demi-Chef de Partie en restauration. Vous maîtrisez des techniques culinaires et vous avez une bonne connaissance des produits frais. Vous êtes rigoureux, créatif et vous avez une bonne capacité à travailler en équipe sous pression. Un diplôme en cuisine (CAP, BP, Bac Pro, etc.) apprécié.