La Tribu Yonnaise est un établissement de notoriété à La Roche-sur-Yon, connu pour son ambiance conviviale, sa cuisine maison et son engagement envers les produits locaux. Pour accompagner notre développement, nous recherchons un(e) 1er maître d'hôtel expérimenté(e) prêt(e) à s'inscrire dans l'évolution du restaurant et à relever des défis de taille avec rigueur et leadership. Vos missions principales : * Superviser et coordonner l'ensemble des services en salle (mise en place, accueil, suivi du service, clôture) * Encadrer, former et motiver une équipe dynamique de 15 personnes (Maître d hôtel , chef de rang, barman, limonadier , commis de salle , apprenti). * Assurer un service irréprochable et veiller à la satisfaction client à chaque instant. * Gérer les plannings, les stocks, les outils de service et les ouvertures/fermetures * Être force de proposition dans l'amélioration continue du service et de l'expérience client * Travailler en étroite collaboration avec la direction et la cuisine pour garantir fluidité et performance. Profil recherché : * Expérience significative en tant que responsable de salle. * Excellente présentation, sens de l'hospitalité, rigueur et sens du détail. * Leadership naturel, capacité à fédérer et former les équipes. * Réactivité, gestion du stress et sens aigu de l'organisation. * Connaissance des outils de gestion de salle (prise de commande, caisse, gestion du plan de salle). * Une appétence pour les environnements dynamiques, jeunes et portés sur la qualité. Ce que nous offrons : * Un restaurant au cœur de la ville, avec un très fort potentiel * Une équipe soudée, ambitieuse, en quête d'excellence * Un poste à responsabilités, avec une belle autonomie * Une ambiance de travail bienveillante, exigeante et motivante * Rémunération selon profil Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 1 804,71€ à 2 484,96€ par mois Lieu du poste : En présentiel