POSTE : Chef Barman - Cheffe Barmaid H/F DESCRIPTION : Afin de participer à l'ouverture prochaine de notre bar rooftop, nous sommes à la recherche d'un Chef Barman / Cheffe barmaid. Son rôle sera déterminant dans l'expérience de notre clientèle, au sein de notre établissement. Directement rattaché et en étroite collaboration avec le responsable de la restauration, les missions allouées sont : - Créer une carte de bar & cocktails saisonnière et répondant aux standards de l'établissement - Procéder à un accueil de qualité à une clientèle internationale - Apporter des propositions adaptées selon vos créations de cocktails - Préparer et servir vos créations en adéquation avec l'environnement haut de gamme - Être garant d'un service impeccable et de la satisfaction clients - Maintenir un espace de travail propre et organisé - Superviser les équipes au Rooftop et l'organisation du pôle - Garantir un choix de produits de qualité, en lien avec l'économat - Superviser le stock et anticiper les besoins Au Relais d'Amboise, nous aspirons à vous proposer un environnement de travail sain : - 2 jours de repos consécutifs - Prime carburant versée mensuellement ou 75% des abonnements aux transports communs pris en charge - Pose de congés payés estivaux : 2 semaines consécutives (pas de fermeture annuelle) - Une offre de complémentaire santé pensée pour vous accompagner, ainsi que votre foyer, dans la prise en charge de vos frais médicaux (médecine douce, forfait famille) PROFIL : Vous avez une belle expérience sur un poste similaire et envisagez de nous rejoindre, nous serons ravis de découvrir votre personnalité : >> Artiste dans l'âme : vos cocktails deviennent une véritable expérience sensorielle >> Véritable leader : Vous savez animer votre équipe et coordonnez les différents besoins du pôle >> Créatif & autonome : vous saurez prendre votre place et guider votre équipe dans l'animation de ce lieu exceptionnel