POSTE : Pâtissier H/F DESCRIPTION : ITP recherche pour l'un de ses clients un Pâtissier H/F pour un poste à long terme à Tours et ses environs. Vos responsabilités seront les suivantes : - Proposer et réaliser des recettes de pâtisserie en fonction d'indications fournies, - Passer les commandes, gérer son stock, contrôler et maîtriser les coûts de façon à garantir la rentabilité de la pâtisserie, - Veiller à l'application des règles d'hygiène et de sécurité HACCP et effectuer les autocontrôles, - Appliquer les procédures du plan de nettoyage et de désinfection des locaux et des équipements, - Poste à très long terme. - Poste à pourvoir en multi-sites. - Horaires 4h-12h sur une base de 35h. - 2 jours de repos consécutifs en semaine. PROFIL : Vous êtes : - Vous bénéficiez d'une expérience réussie sur un poste similaire. - Vous êtes issu(e) d'une formation de pâtisserie - Vous êtes motivé, dynamique, et rigoureux(se) - Entreprise non desservie par les transports en communs.