Nous accompagnons les entreprises et les candidats au travers de prestations de Recrutement et Intérim spécialisées sur les fonctions Techniques et Scientifiques liées à l'Industrie. Talents Industrie, cabinet de recrutement spécialisé dans les métiers techniques, vous propose des offres d'emploi dans l'Industrie, en CDI / CDD ou intérim. Notre client recrute un(e) RESPONSABLE DE LABORATOIRE DE PRODUCTION (H/F) pour accompagner la reprise des responsabilités du laboratoire et assurer son bon fonctionnement. * ORGANISATION ET PILOTAGE DE LA FABRICATION AU SEIN DU LABORATOIRE : * Supervision des étapes de production. * Ajustement des fabrications selon les demandes clients. * Rédaction et suivi rigoureux de la traçabilité quotidienne des fabrications. * Suivi et contrôle des activités de fabrication. * Achat et gestion des stocks nécessaires à la production. * CONTRÔLE QUALITÉ ET HYGIÈNE : * Mise en oeuvre et contrôle des procédures qualité et hygiène (HACCP). * Veille au respect des règles. * Utilisation et entretien des outils et appareils de contrôle. * MANAGEMENT OPÉRATIONNEL : * Gestion d'une équipe technique de 15 personnes (fabrication et conditionnement). * Accompagnement des collaborateurs.   * HORAIRES : * 4h45 - 13h30 du lundi au vendredi (fin à 12h30 le vendredi). * RÉMUNÉRATION : 45 000 EUR brut annuel sur 12 mois. * AVANTAGES : * Prime sur objectifs tous les 4 mois. * Mutuelle 100 % prise en charge. * Titres-restaurant à 8 EUR, part employeur 50 %. COMPÉTENCES ET QUALIFICATIONS EXIGÉES : * Diplôme minimum : CAP ou BEP Charcutier, ou diplôme en laboratoire agroalimentaire. * Expérience souhaitée : 3 ans * Connaissances solides en HACCP et contrôle qualité. COMPÉTENCES APPRÉCIÉES : * Maîtrise des outils informatiques pour assurer la traçabilité et les suivis de production. * Aptitudes managériales et capacité à organiser des équipes sur des périodes de forte activité.