À propos de nous RESO est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis plus de 15 ans.Employeur et recruteur engagé, RESO c'est plus de 250 offres d'emploi : des postes en CDD, CDI, à plein temps, temps partiel ou temps partagé !Avec RESO, votre métier n'a jamais été aussi simple !Vous aimez la cuisine traditionnelle, les bons produits, le travail bien fait ?Vous rêvez d'un poste stable avec des perspectives concrètes d'évolution ?Alors ce poste est peut-être le vôtre ! Rejoignez un restaurant authentique, passionné par les viandes de qualité !RESO29 recrute un Second de cuisine H/Fpassionné(e) par les viandes, motivé(e) pour monter en compétences et évoluer rapidement vers un poste de Chef de cuisine !Poste basé à Brest (29)Le poste :CDI à temps plein, 39h/semaine, du mardi au samediRestauration traditionnellePoste basé à BrestDémarrage prévu : aoûtCet établissement à taille humaine mise sur la qualité, la simplicité maîtrisée et l'ambiance d'équipe !Pourquoi ce poste est une vraie opportunité ?Poste stable et pérenne en CDIRestaurant fermé : samedi midi, dimanche & lundi toute la journéeFermeture 3 semaines en aoûtÉquipe bienveillante & expérimentéeProjet d'évolution concret vers un poste de chefPrimes en cours de mise en place (implication, qualité, gestion.)Avantages (réductions sport, etc.)La brigade actuelle :- 2 chefs de partie- 1 plongeur(se) en extra- Vous arriverez dans une équipe soudée, avec un esprit maison : on s'entraide, on partage les savoir-faire et on évolue ensemble ! Mission Vos missions :Préparer et découper les viandes avec précision et soinGérer les cuissons des viandes Mettre en place un plat du jour à la rentréeParticiper à la gestion des matières premières : ratios, achats, respect des margesÊtre polyvalent(e) : capable d'aider en plonge si besoin Profil Profil recherché :- Vous êtes cuisinier(ère) de formation, avec une première expérience en tant que second(e) ou chef(fe) de partie confirmé(e)- Vous avez une vraie passion pour les produits carnés- Vous êtes organisé(e) et rigoureux(se),- Vous avez envie de vous investir dans un projet sur le long terme et de prendre des responsabilités- Vous êtes polyvalent(e) et aimez travailler en équipeIntéressé(e) ? Prêt(e) à relever le défi ?Envoyez-nous votre candidature dès aujourd'hui et faites partie d'un projet humain, qualitatif et motivant.Poste à pourvoir dès août !