POSTE : Chef-Gérant H/F DESCRIPTION : Dans le cadre de notre développement sur la région des Bouches du Rhône, nous recherchons Notre Chef-gérant H/F au sein d'un restaurant d'une résidence autonomie pour seniors de 35 couverts situé à Salon de Provence (13). Vos missions : - Etre garant de la qualité de la prestation culinaire (travail des produits frais, mise en valeur des plats, animations, etc.), prestation de type bistronomique ! - Etre en charge de la gestion du site (passation des commandes, gestion des stocks, ratios coût-matière, fin de mois, etc.). - Participer à la production avec l'aide de votre équipe - Maîtrise du budget et du restaurant. - Application et respect des procédures HACCP - Réception des marchandises Nous cherchons : Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier. Prestation souhaitée type bistronomie. Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles. Connaissance HACCP exigée. Aisance sur les outils informatiques Nous vous proposons un contrat à durée indéterminée (CDI) : - Temps complet - Du lundi au vendredi inclus et 1 WE sur 2 - Salaire brut de 2300€ + 13ème mois + prime WE (35€ brut/mois) - Participation aux bénéfices - Comité d'Entreprise - Mutuelle - Prévoyance - Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50% - Poste à pourvoir dès que possible API est une entreprise inclusive qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution. PROFIL :