Sous la responsabilité du Chef Poissonnier, vous serez affecté au rayon marée : avec l'équipe poissonnerie, vous serez en charge  de la vente, la mise en avant des produits/théâtralisation,  du balisage, des étiquettes (origine, mode de pêche, nom scientifique, zone de pêche...), de la traçabilité, des rotations, de l'hygiène et de la fraîcheur, de la satisfaction clients.  Passionné(e) par le produit, vous en connaissez les contraintes (fraîcheur, hygiène et traçabilité) ainsi que les techniques (découpe, filetage, temps de cuisson...) Vous participez à la vente et veillez à la qualité du service rendu à notre clientèle dans le respect des normes et de la réglementation en vigueur. Vous justifiez d'une expérience confirmée (minimum 3 ans) à un poste similaire. Vous êtes rigoureux en matière de traçabilité, d'hygiène et de qualité. Travail de matin ou d'après-midi du lundi au samedi