Offre n° 0872820
Second de cuisine H/F

59 - Villeneuve-d'Ascq - Localiser avec Mappy

Actualisé le 14 avril 2026

Missions Sous l’autorité du Chef de cuisine, vous participez directement à la réalisation des recettes et des menus. * Cuisiner et seconder le chef de cuisine qu’il peut être appelé à suppléer * Coordonner et encadrer les personnels qui travaillent en cuisine et dans les différents services, * En l’absence du chef de cuisine, le suppléer, * Assurer les activités de traiteur, * Assumer la responsabilité des tâches que lui délègue le chef de cuisine, * Participer et veiller à l’entretien des matériels et des locaux de cuisine. Connaissances : * Connaissance des techniques de cuisine * Connaissance des techniques de management * Maitrise HACCP et PMS * Utilisation des EPI,  * Economie d’énergie  Compétences opérationnelles : * Connaître l’organisation et le fonctionnement des CROUS  Compétences comportementales : * Autonome  * Dynamique * Organisé  * Diplomate * Rigoureux Horaire du lundi au vendredi : 7h - 15h30

Type de contrat

CDD - 5 Mois
Contrat travail

Durée du travail

Travail en journée

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 1800.0 Euros à 2000.0 Euros

Profil souhaité

Expérience

1 An(s)Cette expérience est indispensable

Informations complémentaires

Secteur d'activité : Activités des agences de placement de main-d'œuvre

Employeur

Au sein du ministère de l’Enseignement supérieur et de la Recherche, le Centre national des œuvres universitaires et scolaires (Cnous) et les vingt-six Centres régionaux des œuvres universitaires (Crous) constituent un réseau dont la mission sociale s’étend à tous les services de proximité de la vie quotidienne des étudiants : accompagnement social et financier (bourses sur critères sociaux, aides financières, service social) logement, restauration, vie de campus. Leur ambition est d’apporter...