Au sein de l’équipe cuisine, vos principales responsabilités seront les suivantes : * Encadrer et accompagner une équipe de cuisine composée de collaborateurs saisonniers et permanents * Participer à la préparation et à la cuisson des plats, dans le respect des standards de qualité * Veiller à la bonne organisation du poste de travail et au bon déroulement du service * Garantir le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) * Participer à l’entretien et au nettoyage de la cuisine ainsi que du matériel mis à disposition * Contribuer à maintenir un esprit d’équipe positif et dynamique au sein de la brigade Nous recherchons un professionnel de la restauration capable d’évoluer dans un environnement dynamique et exigeant. * Formation en hôtellerie-restauration * Première expérience réussie sur un poste similaire (chef de partie ou second de cuisine) * Capacité à gérer le rythme et la pression du service * Sens de l’organisation et rigueur dans l’application des normes d’hygiène * Bon esprit d’équipe et capacité à fédérer les collaborateurs * Polyvalence, adaptabilité et dynamisme ---------------------------------------- Pourquoi nous rejoindre ? Rejoindre cette structure, c’est intégrer un environnement professionnel stimulant offrant : * Une expérience unique dans un site accueillant un fort volume de visiteurs * Une brigade dynamique et conviviale * Des horaires continus sans coupure * 2 jours de repos consécutifs par semaine * Prime sur objectifs * Participation et intéressement (selon conditions) * Avantages CSE * Indemnités kilométriques et remboursement des péages * Tenue de travail fournie et entretenue * Possibilités d’évolution et priorité de réembauche