Description du poste : Description du poste Tu es passionné(e) par le secteur de la restauration et tu souhaites évoluer dans un environnement dynamique et stimulant ? Nous recherchons un(e) Assistant Manager en Restauration en alternance pour accompagner notre équipe dans la gestion quotidienne du restaurant. Si tu es motivé(e) à développer des compétences managériales tout en mettant en pratique tes connaissances en gestion, ce poste est fait pour toi Missions du poste Assister le manager dans la gestion du restaurant au quotidien : encadrer l'équipe, assurer la bonne marche du service et veiller à la satisfaction des clients. * Gestion des plannings : aider à l'organisation et à l'optimisation des horaires de l'équipe. * Formation et accompagnement de l'équipe : participer à la formation des nouveaux employés et à leur suivi pour assurer un service de qualité. * Suivi des stocks et approvisionnement : assister dans la gestion des stocks de produits alimentaires et non-alimentaires, ainsi que dans la commande des matières premières. * Veiller à la qualité du service : superviser le service en salle, garantir la conformité des plats et veiller à l'accueil des clients. * Respect des normes d'hygiène et de sécurité : s'assurer du respect des normes HACCP et de la propreté des lieux. * Gestion administrative et financière : participer à la gestion de la caisse, des inventaires et au suivi des performances du restaurant. CE QUE NOUS T'OFFRONS Une alternance formatrice avec une véritable immersion dans la gestion d'un restaurant. * Un tuteur expérimenté qui t'accompagnera tout au long de ton parcours. * Des horaires flexibles pour concilier travail et études. * Des opportunités d'évolution au sein de notre réseau de restaurants. * Une rémunération attractive selon le contrat d'alternance et les performances du restaurant. * Des avantages : réduction sur les repas, participation à des événements d'équipe, etc.***Postule dès maintenant pour rejoindre notre équipe et découvrir le quotidien d'un restaurant tout en développant tes compétences en management ! Description du profil : Profil recherché Tu souhaites intégrer une formation en alternance dans la gestion, la restauration ou le commerce. * Tu as une première expérience dans le secteur de la restauration (service, cuisine, etc Tu es dynamique, organisé(e) et tu as un excellent relationnel. * Tu as une vraie envie de manager et de faire grandir ton équipe tout en contribuant à la satisfaction des clients. * Tu es flexible et tu sais gérer des situations variées en gardant ton calme. * La connaissance des normes HACCP et la gestion d'équipe sont des atouts, mais pas indispensables.