En tant que Second de Cuisine, vos missions principales sont les suivantes: * Assister le Chef de cuisine dans la production et le bon déroulement du service, * Participer à l'élaboration des menus en fonction de produits frais, de saison et de qualité, * Veiller au respect des normes HACCP, * Contribuer à l'encadrement de la brigade, * Contribuez à la gestion des stocks et au bon fonctionnement de la cuisine. Cette liste est non exhaustive. * Expérience confirmée en tant que second de Cuisine, idéalement dans un environnement bistronomique, * Participer à l'élaboration des menus en fonction de produits frais, de saison et de qualité, * Maîtrise des techniques culinaires traditionnelles et modernes, * Sens de l'organisation, autonomie, créativité et esprit d'équipe, * Discrétion et professionnalisme indispensable. * Plage horaire : 7h - 15h, * Prise en charge du titre de transport à 90%, * Primes, * PEE + PERCO non négligeables, * Ambiance de travail respectueuse et bienveillante, * Cuisine axée sur la qualité, le goût et la présentation.