Description du poste : Notre agence INTERIM NATION de Quimper recherche actuellement pour l'un de ses clients, un Pareur/Désosseur H/F pour venir en soutien à l'équipe actuelle. Mission en intérim - basée sur le secteur Quimper et alentours - 29000. MISSIONS Diagnostiquer la conformité des matières premières, - Réaliser les opérations de découpe et de parage selon le cahier des charges : casser, séparer l'os des muscles, démonter, détailler, dénerver et dégraisser les différentes pièces de viande, - Respecter les régler et procédures de sécurité du site client sur lequel il est rattaché ainsi que celles de la politique Santé Sécurité au Travail, - Suit les règles d'hygiène et de traçabilité en vigueur sur le site d'affectation, - Respecte les consignes d'utilisation des divers outils de parage (berce de sciage, table à découper, couteaux, coutelière, scie à os, découenneuse, meule, éplucheuse Entretien et sécurise son matériel, - Participe à la prévention des risques professionnels en étant vigilant aux situations dangereuses et en alertant sa hiérarchie si nécessaire, - Applique les directives et instructions spécifiques communiquées par la Direction ou sa hiérarchie (responsable de région, de site, tuteur de ligne, RSI Rapporte à sa hiérarchie toute information susceptible d'impacter le travail, son organisation ou sa qualité. Description du profil : SAVOIR connaissance de la filière viande, - maîtrise du cahier des charges, - maîtrise des techniques couteau, - connaissance des machines, - connaissance de la Santé Sécurité au Travail - notion des certifications et leurs exigences SAVOIR FAIRE atteindre les objectifs de productivité et de qualité - adapter ses modes opératoires au cahier des charges - affûter et affiler son couteau - appliquer les consignes et les procédures liées à la sécurité et à l'hygiène SAVOIR ETRE méthodique, - rigoureux, - soigné, - précision gestuelle, - travailler en équipe, - respecter les délais. Horaires : 35h par semaine Taux horaire : selon profil Avantages à travailler avec INTERIM NATION : remboursement des frais de transport en commun à hauteur de 50% sur présentation de justificatif + 10% d'indemnité de fin de mission + 10% d'indemnité de CP, mutuelle intérimaire. POURQUOI REJOINDRE LE GROUPE BELVEDIA : Chez Belvedia nous sommes convaincus que les hommes et les femmes font la richesse de l'entreprise. Nous cultivons l'équilibre entre développement économique et le bien-être de nos collaborateurs, tous guidés par la même passion de notre métier. Nous rejoindre, c'est vivre des temps forts , en concevant et déployant des solutions innovantes pour nos clients. Nos équipes innovent constamment dans un esprit dynamique et collaboratif . Le respect mutuel , la confiance , l'humilité et le dialogue permanent régissent la vie au sein des équipes. Vous vous reconnaissez à travers cette offre d'emploi ? Contactez-nous dès aujourd'hui et envoyez-nous votre CV