Notre centre de formation est un acteur de la formation professionnelle. Nous sommes spécialisés dans les secteurs du commerce et de l'administration, et proposons une large gamme de formations diplômantes allant du niveau Bac à Bac +3. Nos formations sont conçues pour répondre aux besoins actuels du marché du travail, et sont dispensées par des enseignants qualifiés et expérimentés. Nous offrons une grande variété de cursus, adaptés aux profils et aux ambitions des étudiants, avec des programmes évolutifs qui prennent en compte les changements et les défis de l'environnement économique. Au-delà de la formation, notre centre offre également un accompagnement personnalisé aux étudiants. Nous mettons également à disposition des étudiants des ressources pédagogiques et des infrastructures modernes pour faciliter leur apprentissage et leur réussite. Le poste : Le poste de Responsable d'équipe restauration, lié au métier Serveur/serveuse, est proposé en contrat en alternance.  Missions :  - encadrer et animer l'équipe de salle, - coordonner le déroulement des services, - assurer la qualité de l'accueil et la satisfaction client, - veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité, - organiser le service pendant les pics d'activité et contribuer à la formation pratique des apprentis. L'environnement est dynamique, avec une forte interaction clientèle et une collaboration étroite avec la cuisine et la direction commerciale. L'alternance combine enseignement théorique et immersion opérationnelle, offrant une montée en compétences sur la gestion d'équipe, la relation client et l'organisation du service.  Le poste implique autonomie progressive, sens de l'organisation et travail en équipe, et permet d'évoluer dans un secteur axé sur la qualité du service et le développement professionnel. Profil recherché : Savoir-faire demandés : - Assister les clients ayant des besoins spécifiques - Encaisser les paiements - Garantir un service client de qualité - Identifier les besoins des clients - Superviser la qualité de la nourriture - Veiller aux détails en ce qui concerne les repas et les boissons Savoir-être demandés : - Adaptabilité - Calme - Chaleureux - Communiquant - Coopérant