POSTE : Responsable Adjoint des Ventes H/F DESCRIPTION : Vos missions consistent à : - Garantir l'accueil, le service et le conseil optimum de votre clientèle par une connaissance produit. - Gestion des opérations d'encaissement - Réassortiment des produits en boutique, gestion des vitrines, gestion des stocks (commande et pertes) - Encadrer, animer et fédérer l'équipe des vendeurs et apprentis - Formation du personnel sur le terrain - Communiquer avec les Responsables de Vente et les autres équipes de production - Gestion des ouvertures et des fermetures, les caisses et gérer la fin de journée. - Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Maintenance du matériel - Pointage de l'inventaire chaque mois - 1 baguette par jour de travail - -30% sur achats en boutique - Mutuelle d'entreprise obligatoire - Plateforme d'avantages à la signature du contrat - 1 samedi et/ou 1 dimanche par mois - 2 jours de repos tournant par semaine PROFIL : Diplômes : - CAP vente + expérience / BEP vente + expérience - Brevet Professionnel commerce + expérience - Bac Pro commerce + expérience - Bac Pro Hôtellerie Restauration + expérience - BTS MCO ou SAM + expérience Qualités : - Qualités organisationnelles et managériales - Esprit d'équipe - Sens du service, rapidité d'exécution -Culture client - Goût du commerce - Autonomie / Initiative - Respect Hiérarchique - Maîtrise de soi - Pédagogie, diplomatie, Disponibilité