Vos missions : Sous la responsabilité de la Responsable Qualité du site, vos missions seront les suivantes : Missions liées au système qualité : Saisir et analyser les données d'abatage pour la traçabilité Etablir le planning d'abattage sur la base des plannings des différents fournisseurs Assurer le suivi des non-conformités des vifs Missions de terrain : Réaliser des mesures de PH / T°C des viandes - T°C des stérilisateurs Enregistrer différents indicateurs de production Effectuer des prélèvements pour le laboratoire (viandes, eau) et assurer le suivi des résultats Contrôler le ND visuel / bactério / prestation ponctuelle Contrôler la traçabilité sur le terrain Accompagner les équipes de production et faire remonter les informations aux responsables d'atelier et responsable qualité Horaires: - Du lundi au vendredi : 9H30-17H00 avec 30 min de pause - 1 journée au choix de 13H30-21H00 avec 30 min de pause Avantages : - +10% d'indemnité de congés payés - +10% d'idemnité de fin de mission - Misson de 4 mois voir plus Salaire : Selon expérience - Débutants(es) avec une formation en assistanant / sécrétariat acceptés(ées). - Dans l'idéal formation BAC+2 en Qualité. - Vous faites preuve d'une grande autonomie et d'un très bon relationnel. - Votre rigueur et votre curiosité seront des atouts essentiels pour mener à bien vis missions. - Vous maitrisez les outils bureautiques (pack office). - Vous ne craignez pas le secteur agroalimentaire ni le contact avec la viande de porc.