POSTE : Chef de Partie H/F DESCRIPTION : Un prestigieux établissement hôtelier recrute un Chef de Partie pour rejoindre une brigade passionnée et exigeante. Le/la Chef de Partie veille au bon déroulement de la production culinaire sur son poste, en assurant la qualité constante des préparations selon les standards de la maison. Il/elle encadre les commis et demi-chefs de partie et garantit le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Missions principales - Préparer, organiser et envoyer les plats sur son poste dans le respect des fiches techniques. - Superviser et accompagner les commis et demi-chefs de partie. - Veiller à la qualité, à la présentation et à la régularité des préparations. - Participer à l'élaboration de la carte et à la mise en place de nouvelles recettes. - Appliquer et faire respecter les normes HACCP et les procédures internes. - Localisation : Pays francophones frontalier - Possibilité de logement individuel pour aider à l'installation. - Contrat à durée indéterminée de 40 heures par semaine. - Rémunération : 3 250 € brut par mois. PROFIL : - Expérience confirmée en tant que Chef de Partie au sein d'un établissement haut de gamme. - Excellentes compétences techniques et sens du détail. - Esprit d'équipe, rigueur et réactivité. - Capacité à travailler dans un environnement exigeant et stimulant.