POSTE : Cuisinier Bretteville sur Laize H/F DESCRIPTION : Pourquoi rejoindre Réseau Alliance ? En travaillant avec nous, vous bénéficiez de nombreux avantages : - Rémunération attractive selon votre expérience et qualifications. - 20% de majoration de salaire brut : 10% en Indemnité de Fin de Mission (IFM) et 10% de congés payés. - Formations professionnelles pour perfectionner vos compétences et faire évoluer votre carrière. - Compte Epargne Temps : Une épargne facile et rentable pour votre avenir. - Coffre-fort numérique COFFREO : Vos documents en toute sécurité sur votre smartphone. - Services pratiques : Mutuelle, logement, garde d'enfants, déplacements tout pour vous faciliter la vie. - Acompte de paye à la semaine si besoin. - Parrainage récompensé : Invitez des amis et gagnez des chèques cadeaux ! - Accès à un Comité d'Entreprise avec des avantages exclusifs MEYCLUB. Nous recherchons un cuisinier autonome et expérimenté pour un remplacement au mois d'août en collectivité. Vous serez en charge de la préparation des repas, en assurant une qualité constante, tout en respectant les normes HACCP et les régimes alimentaires spécifiques. Missions : - Préparation des repas. - Gestion de la cuisine en autonomie (planification, préparation et mise en place) - Respect des normes HACCP pour garantir la sécurité et la qualité des aliments - Application des techniques culinaires adaptées aux régimes alimentaires spécifiques (diabète, allergies, régimes végétariens, etc.) - Gestion des stocks et approvisionnement en produits - Entretien et nettoyage de la cuisine en fin de service . PROFIL : - Expérience significative en cuisine collective - Autonomie dans la gestion de la cuisine - Connaissance approfondie des normes HACCP - Maîtrise des techniques de découpe, hachage et mixage des aliments - Sens de l'organisation et rigueur dans le travail - Capacité à adapter les menus en fonction des régimes alimentaires spécifiques - Esprit d'équipe et capacité à travailler de manière indépendante Si vous êtes passionné par la cuisine collective et que vous avez à coeur de travailler de manière autonome tout en respectant des normes strictes d'hygiène et de qualité, nous serions ravis de recevoir votre candidature.