POSTE : Responsable Boulangerie - Pâtisserie H/F DESCRIPTION : WORK 2000 : Spécialiste du recrutement. Nous intervenons dans le domaine de l'intérim et du recrutement CDI CDD depuis plus de 30 ans. Nous recherchons pour notre client, un Responsable Boulangerie / Pâtisserie (H/F) : - Gérer l'activité globale du rayon boulangerie-pâtisserie : production, présentation, qualité produits - Organiser les plannings et animer une équipe de boulangers, pâtissiers et aides de production - Superviser les commandes, les stocks, les approvisionnements et les inventaires - Garantir l'application des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité - Développer le chiffre d'affaires et optimiser la rentabilité du rayon - Être force de proposition sur les actions commerciales et l'évolution de l'offre produits - Rémunération : entre 2.300 et 2.900 € brut x 13 + primes mensuelles et annuelles - Statut : A definir PROFIL : - Formation en boulangerie et/ou pâtisserie (CAP/BEP minimum) - Expérience confirmée en grande distribution ou en artisanat structuré - Compétences en management et en gestion de rayon - Sens du commerce, réactivité et organisation - Connaissances solides en règles HACCP