RESPONSABILITÉS : OÙ ? Moisdon-La-Rivière (44) proche de Châteaubriant QUOI ? Contrat en alternance QUAND ? À partir de septembre 2026 Vous intégrez le moulin de Moisdon-la-Rivière qui produit de la farine de blé, de seigle et de grand épeautre, 100% bio. Il compte une quinzaine de personnes. Vous travaillerez en collaboration avec Laure, la Responsable QHSE du site. Vos missions principales seront les suivantes : • Participer à l'animation de la qualité en production, application des méthodes de travail par rapport aux exigences du système qualité (site certifié FSSC 22 000) • Participer au plan HACCP en fonction des évolutions du métier ou du process • Participer à la réalisation des audits internes. • Participer au suivi des fournisseurs de matières premières en collaboration avec le service achat. Les avantages à nous rejoindre ? • Un 13ème mois • De nombreux avantages de notre CE (tarifs préférentiels sur les activités culturelles et hébergements vacances, subvention sur tes activités sportives...) • Participation de l'entreprise aux mobilités douces ( abonnements transports en commun, indemnité kilométrique vélo ou trottinette) • Partenariats avec Action Logement PROFIL RECHERCHÉ : Vous préparez un diplôme Bac+2, Bac+3 en QHSE. Vos qualités principales ? rigueur, organisation, autonomie, mais surtout curiosité et esprit d'équipe, ce qui vous permettra d'apprendre dans une ambiance conviviale.