Notre client est un acteur majeur du secteur agro alimentaire dans les industries laitières , reconnu pour son exigence en matière de sécurité alimentaire et de qualité. Pour renforcer ses équipes de contrôle, il recherche un profil technique rigoureux capable d'évoluer dans un environnement de haute précision.Au sein du Laboratoire Qualité, vous jouez un rôle clé dans la garantie de la sécurité des produits destinés aux consommateurs. Vos tâches s'articulent autour de plusieurs axes techniques : Analyses Microbiologiques : Vous effectuez des tests sur les matières premières, les produits finis et l'environnement du site pour détecter d'éventuels contaminants. Techniques Spécifiques : Interventions en zones stériles. Mesure de l'acidité Dornic. Observation de lames fermentières au microscope (utilisation de toluène). Suivi de Production : Réalisation de prélèvements directement en zone de production. Gestion des passages en étuves et préparation des boîtes de Pétri. Sécurité et Hygiène : Vous garantissez le respect strict des règles d'hygiène et de qualité tout au long du processus d'analyse.