Les bases de ta mission : * Accompagner les restaurants de son réseau au quotidien (visites régulières sur site) * Mettre en place des stratégies d'amélioration et d'optimisation des process / outils existants * Participer aux recrutements et à la formation des équipes en restaurant * Accompagner et valider les promotions internes * Veiller à la bonne gestion de la masse salariale, du Foodcost, et au respect des règles d'hygiène en restaurants * Garantir la mise en place des plans d'action défini par la Direction Opérationnelle et un suivi impactant des plans d'actions en restaurants * Piloter la conversion des résultats des restaurants tout en mettant en place les actions correctives si nécessaire * Garantir le respect des standards de sécurité financière en restaurant L'ingrédient clé sera ton profil : * 2 ans d'expérience minimum sur un poste similaire * Formation souhaitée : BAC +2 en Management/Hôtellerie Restauration * Compétences et connaissances techniques requises : management, maîtrise des outils de reporting (Excel), connaissance RH, gestion des indicateurs financiers * Tu es un leader né, orienté résultats, proche des équipes et aligné sur les valeurs de qualité, convivialité et durabilité alors ce poste est fait pour toi ! Les toppings qui font la différence chez nous ���� : * Un CDI au statut cadre (forfait jours) avec un package entre 50 et 55k€/an sur Paris (8ème) * Plusieurs déplacements sont à pourvoir pour ce poste * Une carte Swile * Des avantages pour ton bien-être : Gymlib pour t'entraîner ou te détendre, une mutuelle Alan top niveau, ton salaire à la demande avec Rosaly et 50 % de tes frais de transport pris en charge * Un accès au CE Swile pour plein d'avantages supplémentaires Si tu te reconnais dans cette description, on t'attend avec impatience. On n'a besoin que de ton énergie, ton sourire et ta motivation pour rejoindre l'équipe Pokawa. A très bientôt !