POSTE : Employé de Rayon Charcuterie Coupe - Fromage Coupe - Rôtisserie H/F DESCRIPTION : - Accueillir, renseigner et servir les clients au rayon charcuterie et fromage à la coupe. - Préparer, découper, trancher et mettre en valeur les produits (charcuterie, fromages, produits traiteurs). - Mettre en place la marchandise dans les vitrines selon les règles d'hygiène et de présentation. - Assurer la rotation des produits et vérifier leur fraîcheur et leur conformité. - Réaliser l'étiquetage et l'affichage des prix. - Maintenir la propreté du plan de travail, des outils et des vitrines. - Respecter strictement les normes d'hygiène, de sécurité alimentaire (HACCP) et les procédures internes. PROFIL : Profil recherché : Vendeur de détail/guichet - Techniques : - Maîtrise des techniques de coupe (charcuterie, fromage). - Connaissance des familles de produits, appellations et modes de conservation. - Notions de gestion des stocks et de rotation des produits. - Savoir-être : - Sens du service client et courtoisie. - Rigueur, organisation, rapidité d'exécution. - Esprit d'équipe et adaptabilité. Formation / Expérience - CAP/BEP ou Bac Pro en métiers de bouche (souhaité). - Expérience en rayon coupe, restauration ou vente alimentaire (souhaitée). - Formation interne possible pour les candidats motivés. Conditions de travail - Travail en station debout prolongée. - Port de charges modérées. - Horaires variables, travail le samedi et certains jours fériés selon roulement. - Port de la tenue professionnelle et respect des règles de sécurité. Rémunération & Avantages - Salaire : selon expérience - Participation et intéressement, 13eme mois. - Mutuelle d'entreprise avantageuse. - Remises sur achats en magasin à partir d'un an d'ancienneté. - Formation continue et possibilités d'évolution au sein du magasin ou du groupe. Objectifs du poste - Offrir un service client de qualité, rapide et personnalisé. - Garantir la fraîcheur et l'attractivité des rayons charcuterie et fromage. - Contribuer à l'atteinte des objectifs commerciaux du rayon.