Samsic Emploi Béziers recherche pour son client dans le cadre d'un remplacement un technicien de laboratoire (H/F). En tant que laborantin, vous serez amené à réaliser des prélèvements et à effectuer diverses analyses pour garantir la conformité des produits. Vos principales missions seront les suivantes : - Effectuer des prélèvements échantillonnés pour des analyses bactériologiques, physico-chimiques et organoleptiques, - Assurer le suivi de l'hygiène de l'atelier, - Identifier et gérer les non-conformités, - Respecter les règles d'hygiène en vigueur, - Nettoyer et désinfecter les équipements et les lieux de travail, - Vérifier la traçabilité des produits analysés, - Participer aux audits, - Rendre compte des résultats d'analyses et des actions entreprises, - Appliquer les normes HACCP, Food Defense et Food Fraud.SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.