POSTE : Directeur de Site Boulangerie - Pâtisserie H/F DESCRIPTION : Votre mission Rattaché·e au fondateur, vous pilotez l'unité de Blain dans toutes ses dimensions : commerciale, humaine, opérationnelle et stratégique. Avec une équipe de près de 40 collaborateurs, vous incarnez le projet sur le terrain. Vos enjeux : - Développer la performance commerciale : CA, marge, rentabilité - Piloter et animer une équipe structurée : managers spécialisés, production, vente - Porter une vision entrepreneuriale : faire grandir le site, innover, anticiper - Incarner les valeurs de la maison : qualité, transparence, transmission - Contribuer à la dynamique collective du groupe PROFIL : Profil recherché - Expérience confirmée (4 ans min) dans la gestion de centre de profits ou direction de site (commerce de proximité, alimentaire, restauration, distribution) - Leadership affirmé et proximité terrain - Compétences en gestion et lecture de compte d'exploitation - Forte capacité à structurer, motiver et faire progresser les équipes - Vision stratégique, esprit commerçant et sens du collectif Ce que nous proposons - Un site performant (2,4 M€ de CA - 400m²) et des équipements modernes - Un poste à forte autonomie dans un esprit intrapreneurial - Une culture d'entreprise forte : transparence, qualité, innovation, formation - Un cadre propice à l'évolution : perspectives d'association ou de reprise Conditions Contrat : CDI - Forfait jours Salaire fixe : 55 000 à 60 000 € + variable selon objectifs Lieu : Blain (44) - présence terrain requise Date de démarrage : dès que possible Vous êtes commerçant·e, manager et stratège ? Envoyez votre candidature pour rejoindre une maison qui a une âme.